撰文者：張淳婷營養師
中秋節是華人社會的重要傳統節日之一，象徵全家人團聚賞月、吃月餅柚子、烤肉成為家家戶戶的慶祝活動。在拜訪親友或商務交流之間的伴手禮，最熱門的禮盒就屬蛋黃酥和傳統月餅居多。根據2024年網路大數據公司最新調查，創意禮盒人氣最夯的是蛋捲、鳳梨酥，其次柚子等水果、零食類、保健食品也榜上有名。近年來隨著政府加強食安宣導及消費者健康意識抬頭，榮新營養師特別分享大家如何掌握飲食技巧，能享受美食吃的開心又兼顧健康!
常見中秋禮盒的健康吃法大公開
| 常見送禮品項 | 熱量比一比(大卡/個) | 跟著營養師 健康就要這樣吃 |
| 月餅及 烘焙禮盒類 |
蓮蓉月餅800大卡 綠豆椪370大卡 豆沙蛋黃酥234大卡 鳳梨酥221大卡 伍仁月餅216大卡 冰皮月餅212.6大卡 蛋捲2支=171.2大卡 芋頭酥162大卡 |
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| 柚子、葡萄柚及柚顆水果(汁) | ※每100公克果肉熱量 西施蜜柚40大卡 葡萄柚38大卡 白柚37大卡 文旦34大卡 |
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| 保健食品類 | 常見禮盒 茶、咖啡、酒、雞精、人參、魚油、維生素等保健食品 |
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中秋應景月餅檢驗重點整理
| 產品 | 檢測項目 | 法規依據 | |
| 月餅 | 八大營養標示、微生物、防腐劑、抗氧化劑等 | 食品安全衛生管理第二十二條第三項:包裝食品營養標示應遵行事項 | |
| 月餅原料 | 麵粉 | 真菌毒素、農藥殘留、偶氮二甲醯胺、過氧化苯甲醯、順丁烯二酸等。 | 農藥殘留容許量標準 |
| 蛋 | 動物用藥殘留、農藥殘留、重金屬鉛、銅、戴奧辛及多氯聯苯、沙門桿菌等、蘇丹紅(鹹蛋黃)。 | 動物用藥殘留容許量標準、 食品中汙染物質及毒素衛生標準 食品中微生物衛生標準 蘇丹紅:非法添加物 |
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| 乳製品 | 動物用藥殘留、鉛、戴奧辛及多氯聯苯、單核球增多性李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌腸毒素等。 | 食品中微生物衛生標準 | |
| 內餡 | 防腐劑、抗氧化劑、著色劑、甜味劑、動物用藥(鴨蛋或肉內餡)、蘇丹紅(鴨蛋內餡)。 | 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 蘇丹紅:非法添加物 |
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中秋聰明吃美食，食安停看聽
- 選購蛋黃酥或鹹蛋黃前不要只追求色澤好看，更應注意來源安全性。
- 月餅容不容易發霉或滋生細菌，和月餅的含水量、糖份及鹽分有很大的關連性，通常含水分低、糖份及鹽分越高的食品，就算不添加防腐劑，也能夠久放。
- 月餅挑選密封包裝、標示有效期限與產地資訊，會比散裝或來路不明的月餅來的有保障!
- 年節禮盒獨樂樂不如眾樂樂，有技巧的擇食，正餐以少油、高纖維為原則，多注意水分補充搭配多運動，能享受美味健康兼顧月圓人不圓!
敬祝闔家 中秋佳節團圓、健康快樂! ～榮新診所營養師關心您～